蓝蝴蝶多少钱一斤呢？目前泰国、马来西亚种植蓝蝴蝶价格大约在60元每市斤；碎花价格在30元每市斤。蓝蝴蝶花茶有多种养生保健功效，是理想花茶饮品。

蓝蝴蝶，蝶豆花；泰国、马来西亚有栽培。花大而蓝，形似蝴蝶，故而称为蓝蝴蝶；花叶有清热等养生保健功效，根可如药。

蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚。较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的叶及花的萃取液，可当作纯天然的食品染料。种子及根的效用：可治眼疾、慢性气管炎、止痛、利尿、通经、治便秘、消腹水、止关节痛。药用作为驱虫剂、缓泻剂、利尿剂及通经剂。

蓝蝴蝶含有丰富的维他命A,C和E, 能够增强人体的, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原， 同时还具有补脑的功效，有利于促进脑的活力。蓝蝴蝶的根具有缓泻和利尿的功效。

蓝蝴蝶花可以泡水喝，泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色的,具有很好的保健效果，能够防胃痛，能起到一定的作用，缓和情绪，利于抗忧郁、抗压等，如果再在里面加入柠檬，将其调制成花茶饮品，效果就更为显著，是保健心脏血管的绝佳饮料。

此外，蓝蝴蝶花还是天然的食物染色剂蓝蝴蝶花中含有的天然蓝色素可以用来作为食品染色剂或者可用来调配鸡尾酒。在马来西亚、泰国、新加坡等地区常常用蓝蝴蝶花的色素来为糕点染色。蝶豆花茶，具有消暑解热的功效。