云南黑松露价格多少钱一斤呢？黑松露价格根据松露颜色、品相、大小不同，价格有差异。一般优质大果黑松露价格在400元到800元一公斤。按照松露大小，价格有所不同；2-3CM的新鲜黑松露价格200元左右一斤，3-5CM的黑松露价格300左右一斤，4-6CM松露380左右一斤，5-7CM的黑松露价格大约在450左右一斤。

黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用野生菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊。我国黑松露产地主要集中在云南省与四川省及其周边地区。

与蘑菇等一般菌类不同，松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，成熟期通常在每年的11月到次年的三月。

营养价值:黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物。

由于黑松露价格昂贵，菌株大小不一，干片大小分为2-3CM，3-5CM。